概述

林慧峰，男，福建安溪人 ，廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司供應(yīng)中心總監(jiān)，安溪山國飲藝生態(tài)茶園有限公司總經(jīng)理,安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目烏龍茶制作工藝（鐵觀音制作工藝）代表性傳承人、制茶高級工程師、國家評茶師。

中文名

林慧峰

國    籍

中國

民    族

漢

籍    貫

福建省安溪縣 

主要成就

中國制茶大師

安溪鐵觀音技能大師

制茶高級工程師

國家評茶師

職    務(wù)

廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司供應(yīng)中心總監(jiān)

安溪山國飲藝生態(tài)茶園有限公司總經(jīng)理

獲獎(jiǎng)記錄

2012年，親制產(chǎn)品“山國小喬”2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸十大金茶獎(jiǎng)。

2013年，親制產(chǎn)品“山國香”獲2013年海峽兩岸十大金茶獎(jiǎng)。

2015年，親制產(chǎn)品“山國紅”榮獲中國茶葉學(xué)會“優(yōu)質(zhì)茶”獎(jiǎng)。

2019年，獲“安溪縣技能大師”榮譽(yù)稱號。

2019年，入選安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目烏龍茶制作工藝（鐵觀音制作工藝）代表性傳承人。

2020年，獲“中國制茶大師”榮譽(yù)稱號。

2020年，獲“福建省制茶高級工程師”榮譽(yù)稱號。

人物經(jīng)歷

林慧峰，中國制茶大師、安溪鐵觀音技能大師、制茶高級工程師、山國飲藝首席茶師。出生于制茶世家，70年代生人，擁有30余年制茶經(jīng)驗(yàn)。

在半個(gè)世紀(jì)的日月流轉(zhuǎn)，四季更替中，磨練出他非凡的技藝和學(xué)識，也讓他形成了獨(dú)特的工藝風(fēng)格，所制的鐵觀音廣受追捧。

對他而言，一泡地道的安溪鐵觀音不僅僅是一杯簡單的茶，更是安溪制茶工藝流傳不衰的體現(xiàn)。

他的生命里，癡迷的就是茶。

自小隨長輩采茶制茶，少年時(shí)期便已然掌握鐵觀音的培育、采摘、精制、保存、沖泡、品茗等一整套技藝。

“茶青再好，沒有下重工夫，也成不了好茶?！绷只鄯迦缡钦f道。因此在鐵觀音制作工藝中他始終堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝的方式去制茶。

正是由于對傳統(tǒng)鐵觀音技藝的傳承，讓林慧峰做出來的鐵觀音茶韻更明顯持久。

在山國飲藝十幾年，林慧峰先后開發(fā)了“山國香”鐵觀音、“山國工夫茶·鐵觀音”等系列產(chǎn)品，獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛與贊揚(yáng)。

對于林慧峰來說，自己匠心監(jiān)制的茶，才是他心中的正味鐵觀音。而對于喝到這杯茶的人來說，這份鐵觀音的味道里還多了一份淳樸和自由。

▲林慧峰