說起工夫茶，大家可能還是一知半解的，茶文化博大精深，不管社會怎樣變遷，喝茶永遠廣為流傳，如今茶類品種眾多，不懂工夫茶的茶友，你可以理解為一種繁瑣精制茶的工序，和一種泡茶的技藝，喝工夫茶透著很多的講究，那么，你對工夫茶起源歷史了解多少呢，工夫茶的起源地是什么時候，下面我們一起來聊聊。
工夫茶的起源地是在宋代時期，在廣東的潮汕地區(qū)，及福建閩南一帶最為盛行；據(jù)說早在北宋時，潮州人就有了工夫茶這個稱號，那個時候，位于閩粵交界處的饒平，茶葉交易相當?shù)幕钴S，由于福建所生產(chǎn)的烏龍茶，潮州人非常的喜愛，茶商在買茶時，便用小盅來品茶，以鑒別茶葉好壞，使工夫茶初具雛形。
到了南宋末年，為抗擊元蒙，文天祥率部從江西轉(zhuǎn)戰(zhàn)至廣東潮陽、海豐，其間，六個女兒和老母均勞瘁而死，文天祥悲憤交加，遂以茶代酒，祭奠英靈。然后，工夫茶逐漸演變?yōu)橐粋€大茶壺和六個小茶盅，以紀念抗元英雄文天祥的親人。
近千年來，工夫茶在潮汕地區(qū)代代相傳，盛行不衰，就是這樣，品工夫茶成為潮汕地區(qū)的風俗之一，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪，還飄“香”過海，在港、澳、臺及海外華人圈中廣為流傳！
潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，“工夫”一詞，在潮州話中是作事方法講究的意思，對其烹茶品茶的方法十分講究，潮州工夫茶對茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)，有自己的一套講究。品工夫茶不僅是潮州人的風俗習(xí)慣，更拿來做為待客的最佳禮儀，喝茶不止有許多的養(yǎng)生作用，自古以來，茶就有“待君子，清心身”的意境。
工夫茶起源歷史，已滲透到社會生活的各個角落，遍及海內(nèi)外，默默地起著溝通情誼的紐帶作用，濃濃的茶香滋潤和安撫著人們的心靈；優(yōu)質(zhì)的工夫茶，首選山國工夫茶，真正地做到好茶重工夫的理念，從時間、源頭、工藝、健康、品質(zhì)等去下工夫的制茶，嚴格把控品質(zhì)，摒棄同質(zhì)化設(shè)計，簡約而不簡單，讓消費者可以清晰地感知茶葉的價值。
以上就是工夫茶起源歷史的相關(guān)介紹，相信各位茶友都已經(jīng)了解了，工夫茶不僅需要好的茶葉，茶器，更需要泡工夫茶的技藝，還要學(xué)會品茶，每日細品一杯工夫茶，樂此不疲。
